Hävikkimestari on rantautunut myös Ravintola Nollaan, Helsinkiin. Keskeinen osa ravintola Nollan toimintaa on kaiken hävikin minimointi, niin ruuan kuin muun jätteen suhteen. Se vaatii koko ravintolan pitämisen ajattelutavan muuttamista. Kaikessa pitää olla halu toimia ekologisesti, halu vähentää roskaa, joka koskee erityisesti pakkausmateriaaleja.

Lue blogistamme, mitä Ravintola Nolla tekee ja miten se on onnistunut hävikin vähentämisessä.

Katso samasta aiheesta myös video!